Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

Mực Xôi Chiên Cocktail Vịt Xào Salad Hầm mon banh deo thap cam che bo bo cha cha ca nau ngừa bệnh súp miso món Nhật cách làm hoa giấy mứt trái khế thực phẩm cải bó xôi dâu cá BANH XEO mứt trái quất Chan gà cach lam banh banana sponge Soda cach nau mam chung ngon Spaghetti Ếch Rượu Canh MÓN RAU de hap sa ngon lò vi sóng mousse việt quất Luộc snack que cach lam suon xao cach lam ngoi nha socola thực đơn cơm tối Âm mut bup giam khế bí đỏ nhồi thịt hạt sen Trâm Phạm bắp cải cuộn thịt canh mực đậu hũ dưa bao tử com tron han quoc ngon dung vi sinh to xi muoi món chế biến từ tôm Nha dam ç è hạt dẻ bánh sô cô la thoèn cầy bánh kem phô mai kiwi banh ngon zombie Bột chien Cún Khang Bún mực lạ miệng ruot ga làm sương sa Làm sinh tố hầu chiên trứng bánh mì vị mocha cach luoc bap cai phơ trang trí phòng ít Bánh gối rau mồng xào tỏi siro chanh day Trứng cúc cái xanh nấu cháo tôm bí đỏ món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa Hu tieu beer cách nhận biết bột baking soda còn hạn bánh chuối banh ngan lop xoai kem đậu xanh ngon chim câu hầm thực đơn món ngon cuối tuần thuc uong giang sinh các món ăn ngày Tết đoan ngọ cach nấu chè khoai mì Cá hồi khoÃƒÆ cach lam thit de bop thau Hanh tay hoa tulip banh khoai lang dau xnah chả giò chien nom thit bo Các món kho cach nau lau dé kim chi cu sen 9 lợi ích thú vị của xoài quà tặng miễn phí bánh mì xá xíu Hướng dẫn những mẹo vặt trong chế sườn nướng tỏi Yen nấu lẵu cháo nghêu cay Com xao kim chi đảm bảo tom sot me chè đậu đỏ ngũ vị hỗn hợp cuon cha muc ngon chè lạc nước cốt dừa cách nấu cháo lươn sandwich cuộn phô mai cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT xoi khoai lang cach muối cu cải chân váy hè banh mi thit nguoi chính trà chanh leo xoi ga sot xi dau sốt pizza Năm giới Cari tôm